Succès de la pratique

Dans l’exploitation valaisanne de la famille Jost à Obergesteln, une attention particulière est accordée au suivi et à l’observation des animaux. La production de fourrage de base fait elle aussi l’objet de soins minutieux.

Jürg Hodel, Peter Horst et leur collaborateur, Paul Schärli, gèrent ensemble une exploitation laitière et d’engraissement de veaux à Bösingen (FR). Dans une communauté d’élevage, ils élèvent des veaux et des porcs d’engraissement, du bétail laitier, ...

La famille Fuchs exploite à Brienz une exploitation bio polyvalente perchée à 580 m d’altitude. Outre l’engraissement porcin, elle y pratique l’élevage de vaches et de chèvres laitières et produit du bœuf de pâturage bio. En été, tous les animaux son ...

Dans l’exploitation de Willi Pianta à Mollis, l’étable est vide en été et remplie à sa capacité maximale en hiver. Durant l’été, son chef est la majorité du temps à l’alpage, où il se charge de la fabrication du fromage ; cependant, cette année, il a ...

Très jeune, Daniel Charrière a repris l’exploitation suite au décès de son père. Depuis, lui et sa famille ont fait d’importants investissements avec, pour objectif, un développement durable de l’entreprise tant sur le plan écologique qu’économique.

A Altbüron, la famille Häfliger gère une exploitation comprenant vaches laitières, génisses d’élevage, veaux d’engraissement, vaches mères et engraissement de porcs. C’est Samuel Halter, spécialiste de l’engraissement des veaux, qui conseille la fami ...

Dans la famille Fleury, le père Claude et le fils Benjamin forment une équipe bien rodée. Cela fait un an qu’ils ne traient plus les vaches eux-mêmes : cette tâche est désormais déléguée à un robot de traite. La suppression des temps de traite a ains ...

Ces dernières années, la famille Schmitz a développé son exploitation avec succès et investi de manière ciblée dans l’élevage de bétail laitier et de porcs. L’accent a toujours été mis sur des processus opérationnels efficaces et complémentaires.

Au « Eierranch Meienberg », les pâtes ne sont pas seulement fabriquées avec des œufs de la ferme, mais aussi avec de la farine d’épeautre original produite sur place. Au cours des vingt dernières années, la famille Portmann de Buttisholz s’est spécia ...

La famille Heidelberger s’est spécialisée dans l’engraissement de gros bétail. Il y a trois ans, elle a construit une nouvelle étable à cet effet. Outre les taureaux, les Heidelberger engraissent aussi des génisses. Une forme de production parfaiteme ...

Jürg Berger, spécialiste porcins UFA, nous emmène pour une visite particulière : l’exploitation d’élevage de verrats Duroc de Rahel et Ruedi Huber. C’est l’une des trois seules exploitations nucléus de cette race en Suisse. Cela fait déjà 20 ans que ...

Christoph Leuenberger fait partie d’une communauté d’élevage et d’une communauté PER avec Andreas Winz. Les animaux sont gardés dans l’exploitation de Christoph. Avec les vaches Holstein, ils produisent du lait pour la fromagerie du village. La cultu ...