Rückblick TORO-Tagung 2026

Jonas Salzmann (UFA AG) präsentierte die aktuellen Themen und die Auswertungen aus dem UFA TORO-Programm. Die Blauzungenkrankheit beeinflusst derzeit den Markt stark: 2025 wurden in der Schweiz rund 25'000 Kälber weniger geboren. Auch die Lumpy skin disease bleibt an der französisch-schweizerischen Grenze ein aktuelles Thema. 

Die TORO-Auswertung basiert auf 51’209 Schlachttierauswertungen der letzten fünf Jahre. Im Jahr 2025 blieb der Tageszuwachs stabil: männliche Tiere erreichten durchschnittlich 1350 g pro Tag, Weibliche 1010 g. Bei den Remonteneinstallungen lagen die männlichen Tiere bei 1440 g pro Tag, während die weiblichen Tiere mit 890 g leicht unter dem Niveau der Vorjahre blieben. Das Schlachtgewicht der männlichen Tiere stieg auf 296.9 kg, jenes der weiblichen lag bei 284.6 kg. Männliche Tränker wurden im Durchschnitt mit knapp über 80 kg eingestallt. 

Bei der Schlachtkörperqualität nahm der Anteil männlicher Tiere in Klasse C zu, während T+ rückläufig war. Die Fettabdeckung blieb stabil, über 70 % der Tiere liegen in Klasse 3. Bei den Rassen nehmen Limousin und Angus weiter zu. 

Raphael Graf (UFA AG) zeigte auf, dass gesunde Kälber die Basis für eine erfolgreiche Mast sind. Gerade mit Blick auf die Reduktion des Antibiotikaeinsatzes gewinnt die gezielte Unterstützung des Immunsystems an Bedeutung. Belastungen für das Kalb entstehen sowohl innerlich als auch äusserlich: Innere Faktoren sind etwa Nährstoffmängel oder Krankheitserreger wie Mykoplasmen, Bakterien und Viren. Äussere Belastungen entstehen durch Temperaturschwankungen, schlechte Luftqualität oder hohe Luftfeuchtigkeit im Stall. 

Entscheidend sind eine systematische Tierbeobachtung, eine intensive Fütterung mit hochwertigen Nährstoffen sowie der gezielte Einsatz funktioneller Zusatzstoffe wie Antioxidantien, Polyphenole, Hy-D und Eisen. Wichtig bleibt, Stress möglichst zu vermeiden und Veränderungen bei Fütterung, Haltung oder Gruppen nicht gleichzeitig vorzunehmen. 

Franz Hagenbuch (SwissBeef) informierte über den aktuellen Stand zur Kälbergrippeimpfung. Er betonte, dass es für gesicherte Aussagen noch zu früh sei: «Ein Kalb ist kein Kalb, eine Gruppe ist keine Gruppe und ein Jahr ist kein Jahr.» Die bisherigen Beobachtungen zeigen jedoch eine positive Tendenz. Die Tiere wirken vitaler, weshalb man vorsichtig optimistisch ist. Für klare Resultate braucht es jedoch weitere Erfahrungen über einen längeren Zeitraum.  

Die Tierärztin Karin Villiger (Tierarztpraxis Villiger) erläuterte, dass die Fütterung in der Einstallphase auf vielen Betrieben noch Optimierungspotenzial hat. Durchfall sowie Pansen- und Labmagenprobleme sind häufig Folgen einer nicht optimal abgestimmten Ration. Es lohnt sich deshalb, gemeinsam mit der Fütterungsberatung eine auf Betrieb und Kälber abgestimmte Futtermischung zu erarbeiten. Ebenso wichtig ist eine zuverlässige Wasserversorgung, insbesondere der ständige Zugang zu sauberem Wasser. 

Am Nachmittag besichtigten die Teilnehmenden den Betrieb Föhrenhof im Rahmen eines Postenrundgangs. Im Fokus standen die betriebseigene Kälbermischung, der 2024 neu gebaute Kälberstall sowie weitere Praxisinputs rund um Kälbergesundheit und Stressreduktion. 

Zum Abschluss bot ein Apéro Gelegenheit zum Austausch und zur weiteren Besichtigung des Betriebs. Ein Dank gilt den Organisatoren, der Familie Isler für die Gastfreundschaft sowie den zahlreichen Teilnehmenden für das grosse Interesse. Die nächste TORO-Tagung findet am 2. März 2027 statt.