Nouvelles possibilités d’écoulement
Le secteur de la restauration demande de plus en plus des morceaux de viande de bœuf moins gros, que seuls des animaux plus légers permettent d’obtenir. Cette tendance ouvre de nouvelles perspectives d’écoulement pour les engraisseurs suisses AQ.
Après le lancement du programme «Swiss Quality Beef» de Bell/Prodega, les besoins en morceaux nobles (taureaux) de plus petite taille ont brusquement augmenté. Nous recherchons donc de nouveaux engraisseurs pour la production d’animaux de boucherie légers (SQB).
Swiss Quality Beef (SQB)
Exigences
Mode de production: QM
Qualité: CH-TAX T à C, classes de tissus gras 3 et 4 (sans déduction)
Poids à l’abattage: 240 kg à 280 kg
par lot: au moins 50 % d’animaux SQB
Taille des lots: au moins 5 animaux
Suppléments primes Swiss Quality Beef
Catégories T à C, gras 3 et 4
Déductions liées au poids selon conditions d’achat
| Poids mort | Supplément SQB (T-C) | Supplément SQB (T-C) |
| 220.1 à 240 kg | Fr. 0.30/ kg PM | T: Fr. 0.00 / kg PM |
| 240.1 à 260 kg | Fr. 0.80/ kg PM | T+: Fr. 0.30 / kg PM |
| 260.1 à 270 kg | Fr. 0.55/ kg PM | H: Fr. 0.60 / kg PM |
| 270.1 à 280 kg | Fr. 0.25/ kg PM | C: Fr. 0.80 / kg PM |
Avantages pour les engraisseurs
- production conforme à la demande du marché
- prix plus avantageux, grâce aux primes
- réduction de la durée d’engraissement de 35 jours
- nombre de rotations annuelles plus élevé
- diminution des besoins en fourrages de base
- écoulement assuré
- meilleur revenu agricole
Offre UFA / Anicom
- planification de l’affouragement avec profil de croissance
- analyses de fourrage de base (y compris planification)
- service de pesage
- mise en valeur TORO
- fourniture des veaux d’engraissement (races bouchères!)
- aliments en compte marchandise
- assistance gestion
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