Diversifikation geschaffen
Bevor Christof und seine Frau Michèle sich für die Junghennenaufzucht entschieden haben, hat Christof in der Betriebsleiterschule Berechnungen mit den drei Varianten «Aufstocken der Wasserbüffelherde», «Legehennenstall» oder «Aufzuchthennenstall» gemacht. Christof hatte bereits in der Lehre Kontakt mit Geflügel und konnte sich gut vorstellen, selber in diesen Betriebszweig einzusteigen.
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