Engraisser des veaux plutôt qu’avoir des excédents de lait
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L’engraissement de veaux constitue une alternative intéressante pour les exploitations laitières, en particulier lorsque le prix du lait est bas ou qu’il s’agit de valoriser des excédents de lait. Les animaux restent dans l’exploitation de naissance et le lait est converti en viande de veau de grande qualité.
L’engraissement dans l’exploitation de naissance offre beaucoup d’avantages.
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