Articles techniques

L’alimentation en phases des poules pondeuses tient compte de l’évolution des besoins nutritionnels tout au long de la période de ponte. En cas de rotation prolongée, qui inclut une phase de production étendue, il devient crucial de garantir une alim ...

La saisie et l’analyse des indicateurs de performances favorise un suivi optimal des troupeaux de volailles. UFA Gallo Support (UGS) offre un soutien à la gestion et fournit des information spécifiques à l’exploitation en analysant les performances d ...

Dans les exploitations avicoles, les mesures de biosécurité sont essentielles pour prévenir toute introduction de maladies. L’épizootie de grippe aviaire illustre une fois de plus la pertinence de ces mesures.

Assurer une utilisation globale de la surface du pâturage et maintenir le couvert végétal constituent une vraie gageure dans la garde de poules. Pour garantir des conditions optimales, Peter Werder, agriculteur à Cham, sème du seigle à faucher en ver ...

L’eau est la pierre angulaire d’une production de volaille réussie. En effet, une baisse de l’ingestion d’eau entraîne une réduction de l’ingestion d’aliment et donc une chute des performances ; de même, une eau de mauvaise qualité peut accroître la ...

Les progrès constants réalisés dans l’élevage d’hybrides permettent actuellement de maintenir des performances de ponte élevées et une bonne persistance au-delà d’un an. Portrait de deux exploitations de ponte avec différents types de rotations où le ...

Assurer un bon climat dans le poulailler est très important pour le bien-être des poules. Sur ce plan, les difficultés rencontrées varient selon la saison et d’une entreprise à l’autre. Cependant, quelques principes peuvent être appliqués dans chaque ...

A Menzingen, la famille Betschart, qui produit des œufs bio depuis plus de 20 ans, nous a accueillis pour partager ses expériences. A côté de 2000 poules pondeuses, 17 vaches mères suitées font partie de cette exploitation d’élevage relativement inte ...

En Suisse, consommer de la viande de dinde n’est pas dans les habitudes. Quelques exploitations agricoles engraissent toutefois ce type de volaille, généralement en été. Celle de Stefan Gempeler, agriculteur à Faulensee, en fait partie. Cette activit ...

Dans la production d’œufs, plusieurs leviers permettent de réduire les coûts et d’améliorer la rentabilité. Pour pouvoir produire conformément à leur potentiel, les poules doivent être alimentées en conséquence. Un suivi et un contrôle précis sont pa ...

Cela fait désormais deux ans que Daniel Steiner élève des poulets bio dans son exploitation située à Reitnau. Pour lui qui pratiquait la vente directe sur son domaine maraîcher, se lancer dans cette branche d’exploitation fut une étape entièrement no ...

Sèche et meuble, telles sont les conditions favorisant une bonne litière en production avicole. Spécialement en hiver, cet objectif représente un défi dans la plupart des poulaillers. En effet, il n’est pas toujours possible d’éviter les zones humide ...