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3 questions à

Date de publication: 04.05.2022

Peter Spring Responsable du secteur Agronomie, Haute école des sciences agro nomiques, forestières et alimentaires

Engraissement de dindes

Date de publication: 04.05.2022

En Suisse, consommer de la viande de dinde n’est pas dans les habitudes. Quelques exploitations agricoles engraissent toutefois ce type de volaille, généralement en été. Celle de Stefan Gempeler, agriculteur à Faulensee, en fait partie. Cette activité lui permet ainsi d’utiliser un bâtiment vide durant l’été.

La chaleur brûle les graisses

Date de publication: 04.05.2022

L'été approche. A cette période, les températures élevées constituent un facteur de stress pour les porcs, qui n'arrivent que modérément à réguler leur température. Une gestion et une alimentation adaptées aident à limiter les conséquences de la dépression estivale.