La famille Heidelberger s’est spécialisée dans l’engraissement de gros bétail. Il y a trois ans, elle a construit une nouvelle étable à cet effet. Outre les taureaux, les Heidelberger engraissent aussi des génisses. Une forme de production parfaitement adaptée aux grandes cultures, elles aussi très importantes pour l’exploitation.
Au «Eierranch Meienberg», les pâtes ne sont pas seulement fabriquées avec des œufs de la ferme, mais aussi avec de la farine d’épeautre original produite sur place. Au cours des vingt dernières années, la famille Portmann de Buttisholz s’est spécialisée dans la production d’œufs et la vente directe.
