Cela fait désormais deux ans que Daniel Steiner élève des poulets bio dans son exploitation située à Reitnau. Pour lui qui pratiquait la vente directe sur son domaine maraîcher, se lancer dans cette branche d’exploitation fut une étape entièrement nouvelle.

Exploitation: Famille Vetterli, Rheinklingen

Ainsi, depuis sa reconversion, il n’achète plus de pulpes de betteraves. Il livre à la LANDI les excédents de sa production de semences de céréales et acquiert des aliments UFA en compte marchandise. Les seuls fourrages qu’il achète sont les carottes fourragères qu’il se procure chez un agriculteur de la région.

La santé et les performances animales sont étroitement liées à une alimentation équilibrée et conforme à l’espèce. Les prescriptions bio imposent certaines contraintes en matière d’affouragement et requièrent des connaissances techniques élevées.

Un niveau de production laitière élevé en bio: en pratiquant une méthode d’élevage ciblée et intensive ainsi qu’un affouragement optimal, c’est possible. Le robot de traite permet d’enregistrer de nombreuses données et de détecter précocement les maladies, ce qui en fait un outil précieux. 

Faire de l’élevage de poules pondeuses le nouveau pilier de l’exploitation: voici la solution choisie par Peter et Beatrice Habegger, de Trub.