Principes de base dans la nutrition des poissons

La truite se déplace dans de l’eau médium. La qualité de l’eau est donc un des facteurs essentiels pour un élevage réussi. La température et la quantité en oxygène dans l’eau doivent être optimales.

La température idéale pour la truite de rivière se situe entre 12° à 16°. Avec cette température, le potentiel de croissance est le plus élevé. La température idéale pour la truite arc-en-ciel est de 2° à 3° degrés supérieure par rapport à la température idéale pour les truites de rivière. Si la température de l´eau est trop élevée, il est dans l’intérêt de l’élevage de réduire la quantité d’aliment. La teneur en oxygène dans l´eau joue également un rôle important. Celle-ci ne devrait jamais être inférieure à 5 mg / litre.