Une production de niche depuis plus de 30 ans

La fromagerie Gohl transforme du lait de brebis, de chèvre et de vache. Alors que la production d’Emmental était très lucrative par le passé, la fromagerie Gohl enregistre une énorme demande en produits de niche. Depuis de nombreuses années, la famille Liechti livre son lait à la fromagerie Gohl et apprécie beaucoup la collaboration engagée avec cette dernière.

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Adapter la production à la demande

Les chèvres sont des animaux exigeants, surtout en matière d’affouragement. Elles jaugent avec précision la ration qui leur est distribuée et ne consomment que ce qu’il y a de meilleur. En présence de performances laitières élevées en particulier, les chèvres doivent bénéficier d’un affouragement approprié et de fourrage frais distribué à intervalles réguliers.

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