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    UFA AG 7.9.2010

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Rohfaser genügt nicht

Mit der traditionellen Weender-Analyse werden Futtermittel auf den Gehalt an Rohprotein, Rohfett, Rohasche, N-freie Extraktstoffe (NfE) und Rohfaser analysiert. Bei Rohprotein, NfE und Rohfaser braucht es im Hochleistungsbereich weiterführende Untersuchungen zur genaueren Wertbestimmung der Futtermittel. Als Basis dient heute die erweiterte Weenderanalyse nach van Soest.

NDF (Neutral Detergent Fibre) gibt den gesamten Zellwandgehalt (Zellulose+Hemizellulose+Lignin) wieder. Je höher der NDF-Gehalt, umso geringer ist die Verdaulichkeit des Futters. Ein Minimum ist jedoch für die normale Pansenfunktion notwendig.

ADF (Acid Detergent Fibre) setzt sich zusammen aus Zellulose und Lignin und ist Maßstab für den schlecht verdaulichen Zellwandanteil. Der ADF-Gehalt hat wesentlichen Einfluss auf die Menge Futter, die eine Kuh aufnehmen kann. NDF-ADF ergibt den hochverdaulichen Hemizelluloseanteil. Bei geringen Unterschieden zwischen NDF und ADF ist das Futtermittel schwer verdaulich.

ADL (Acid Detergent Lignin) gibt den Anteil an unverdaulichem Lignin. Im Raufutter nimmt dieser Anteil mit zunehmendem Alter der Pflanze zu. Begrenzt vor allem den Futterverzehr.

NFC (Nicht Faser-Kohlenhydrate) umfassen im wesentlichen Zucker, Stärke und Pektine. Diese Kohlenhydrate bauen sich im Pansen unterschiedlich schnell und unterschiedlich stark ab. Sie wirken sich deshalb unterschiedlich auf das Pansenmilieu und den Futterverzehr aus. Ihr Anteil ist in der wiederkäuergerechten Ration beschränkt, bei zu hohem Anteil übersäuert der Pansen.

Rohfaser ist ungenügend Die Rohfaser gibt den Gehalt und die Art und die Wirkung der Faserstoffe nur ungenügend wieder. Aus dem NDF-Gehalt und dem Wiederkaufaktor kann die effektiv wirksame Struktur (peNDF) der Ration berechnet werden. Dürrfutter z.B. hat den höchstmöglichen Wiederkaufaktor 1 und einen NDF-Gehalt von 67%, was einen peNDF von 67 % ergibt. Maissilage mit einem NDF-Gehalt von 54% und einem Wiederkaufaktor von nur 0.85 erreicht einen peNDF von 46%. Für eine normale Pansenfunktion ist ein peNDF von 23-28% in der Gesamtration (inkl. Kraftfutter) optimal.

Näher beim Bedarf Diese verfeinerte Analyse ermöglicht es, die mögliche Milchleistung, die Strukturversorgung und die Verhältnisse im Pansen besser einzuschätzen und Rationen im Hochleistungsbereich (über 6500 kg) näher beim Bedarf zu planen. Unterschiedliche Abbaubarkeit der Nährstoffe im Pansen, die Strukturwirkung und der Einfluss von Kraftfutter auf den Raufutterverzehr wurde mit dem bisherigen System zuwenig beachtet.

Sollwerte für Milchviehrationen Milchleisting in kg Rohfaser % ADF % NDF % NFC % 25 20 23.5 37 38.5 30 19 20.5 30.5 38.5 35 18 19 29.5 38.5 40 18 19 29.5 38.5

Das UFA WFOS-System Beruht auf der Analyse nach van Soest. Mit umfangreichen Versuchen mit Kühen (Nylon-Bag-Technik) in Holland werden weitere Parameter für die Optimierung der Futterration ermittelt. Die Beschreibung dieses Systems finden Sie im Artikel "Warum neu bewerten?".